peixe recheado

ingredientes

pega o peixe preferencia tucunare
batatinha ,cebola ,bacon,tomate,presunto ,estrato

modo de preparo

pega o peixe tempera ele com tempero a gosto passa a faca por sima dele ate fazer varios corte em cima pr tempero entra

depois abre ele bem,corta a batatinha, o tomate a cebola

ai mistura as verduras juntas cortadas tempera tudo junto,e depois mistura um copo de estrato elefante de 250 ml .abre o peixe ecoloca tudo dentro depois coloca o presunto e bacon e enrola em papel aluminio bem enrolado e depois coloca para assar,depois de 1 hora e 30horas retira o papel aluminio sem desmancha o peixe e deixa dorar ate o ponto desejavel e depois que estiver pronto fassa um molho com estrato e joque por cima pr nao fica seco.ai depois e so deliciar...