12 ovos de codorna cozidos
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa - rasa) de ervas finas
Sal a gosto
Gergelim
Sal e pimenta do reino branca a gosto
modo de preparo
Bata por alguns segundos o gergelim no liquidificador, tempere com pimenta do reino e sal, leve à frigideira e deixe amorenar, mexendo sempre para não queimar. Reserve. Cozinhe os ovinhos, descasque-os e envolva-os no azeite misturado com as ervas e um pouco de sal. Depois passe no gergelim temperado.
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