Camarão à Moda Hindi

ingredientes

500 gramas camarão limpos (com rabo)
01 colheres de sopa óleo de gergelim
04 colheres de sopa de molho shoyu light (menor teor de sal)
01 cebola picada
01 dente de alho amassado
01 colher de chá de gengibre picado
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada em tirinhas
01 pitada de orégano

modo de preparo

Saltear os camarões no óleo de gergelim. Refogar a cebola, o alho e o gengibre.

Acrescentar o shoyu, a pimenta picada e o orégano para temperar. corrigir o sal se necessário.

Deixar reduzir.

Dica: Sirva acompanhado de arroz branco ou arroz oriental (Jasmine ou Basmati), tofu frito e caviar de tapioca (com shoyu).